Envie de craquer pour une petite douceur sans culpabiliser ? J’ai ce qu’il vous faut !

Ingrédients pour 12 petites gaufrettes:

• 200g de farine de blé
• 100g de petits flocons d’avoine
• 4g de levure de boulanger
• 120ml de lait
• 70g de beurre
• 45g de sucre de canne
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélangez la levure emiettée avec le lait tiède dans un bol et remuez de temps en temps pendant 5 minutes.

Dans un grand bol ou avec votre robot, mélangez la farine avec les sucres, les flocons d’avoine, le beurre fondu, puis rajoutez le mélanger de lait et de levure.

Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et se détache des parois du bol.

Placez le bol avec la pâte dans un endroit chaud afin de faire gonfler votre préparation.

Huilez les plaques du gaufrier et faites préchauffer. Déposez sur chaque plaque une grosse cuillère à soupe de pâte.

Vous pouvez faire soit 6 grosses gaufres soit 12 petites gaufrettes.

Faites cuire les gaufres 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Bonne dégustation !