Envie d’un petit accompagnement quand vous dégustez des nems ou des fritures apéro ? Bougez pas j’ai ce qu’il vous faut !

• 1/2 chou chinois
• 200gr de carottes râpées
• 200ml d’eau
• 200ml de vinaigre
• 1C-à-S de sel
• 3C-a-S de sucre
• Assaisonnement de votre choix ( Ail, soja, sésame, piments)

Coupez votre chou en fine lamelles puis rincez-le. Faites pareil avec les carottes.

Pendant ce temps la, faites chauffer l’eau avec le vinaigre, le sel, le sucre et les assaisonnements.

Faites bouillir pour que le sucre soit bien dissous et laissez bien refroidir complétement.

Remplissez vos bocaux avec vos légumes. N’hésitez vraiment pas à entassez bien au fond pour que le bocal soit bien rempli.

Une fois la marinade froide, versez la et fermez vos bocaux, mélangez un peu, et placez au frigo.

Laissez marinez au moins 24h, ensuite place à la dégustation !

Cette préparation peut se garder au frigo 3 semaines.

Bon appétit!