Voici une revisite d’une recette de « Pim’s ». Je n’avais pas le bon moule de base alors je les ai fait différemment !

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 65gr de farine
• 50gr de sucre
• Chocolat noir
• Confiture au choix

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un bol fouettez vos jaunes avec votre sucre, ajoutez la farine et mélangez bien le tout.

Faites montez vos blancs en neige puis mélangez à votre première préparation.

Utilisez un petit moule pour faire votre base de gâteau. Utilisez une petite cuillère pour remplir a moitié chaque compartiments.

Faites cuire a 180° pendant 10mn.

Démoulez une fois que les gâteaux on refroidit, lavez et rincez bien votre moule, nous en avons besoin pour la suite !

Faites fondre votre chocolat au bain-marie.

Déposez une bonne cuillère a café de chocolat dans chaque compartiments.

Mettez un peu de confiture au dessus du chocolat et déposez vos gâteaux dans chaque compartiments pour que le chocolat recouvre le dessus.

Laissez durcir une bonne heure au frigo et démoulez délicatement.

Pour la décoration j’ai utilisé du chocolat Ruby fondu. Mais vous pouvez utilisez tout autre chocolat contrastant, ou ne rien mettre du tout !

Bonne dégustation !