Une recette simple et rapide avec des épices pleines de saveurs.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 500gr de haché (mélange à votre convenance)
• 1 jaune d’oeuf
• 2 tranches de pain
• du thym
• du romarin
• du lait
• du sel
• du poivre
• du paprika
• de l’ail
• de l’huile d’olive
• Du beurre

Retirez la mie de vos tranches de pain et faites les tremper dans un peu de lait.

Placez votre haché dans un grand plat. Ajoutez y le jaune d’oeuf, la mie de pain, 1cc de sel, 1cc de paprika et du poivre à votre convenance. Une ou deux gousses d’ail coupées en morceaux dans la farce. Il faut aussi de plus gros morceaux à piquer dans le pain de viande avant d’enfourner.

Ajoutez le thym. J’utilise du thym séché, qui est moins fort en goût.

Mélangez bien votre haché avec tous les ingrédients pour que ça soit homogène.

Huilez votre plat avant d’y mettre votre pain formé.

Saupoudrez le dessus de votre pain avec du thym séché pour créer une « croute » délicieuse.

Piquez des morceaux d’ails dans le pain.

Disposez au dessus vos branches de romarin.

Mettez deux trois noisettes de beurre sur votre pain avant d’enfourner a 200° pendant 40-45mn.

Vous pouvez l’accompagner de délicieux champignons ou d’épinards au piment !

Bon appétit !