Rien de plus délicieux qu’une petite panna cotta comme dessert.

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Ingrédients pour la crème :

• 50cl de crème sans lactose (j’utilise la Diléa)
• 3 feuilles de gélatine
• 50gr de sucre
• 150gr de chocolat noir

Pour la chantilly :

• 2 briques de crème diléa á fouetter
• Cacao en poudre
• 2c.c d’arome vanille

Faites chauffer votre crème avec vos morceaux de chocolat et votre sucre jusqu’à ébullition.

Ensuite, incorporez les feuilles de gélatine ramollies préalablement trempées dans de l’eau froide.

Fouettez bien puis versez votre crème dans vos verrines.

Laissez refroidir au frigo au moins 3 heures.

Montez votre chantilly au robot avec l’arôme vanille.

Séparez la préparation en deux et ajoutez à votre goût la quantité de cacao et mélangez à nouveau la partie chocolat.

Placez vos crèmes dans deux poches à douille différentes. N’oubliez pas de couper le bout de chacune des deux poches.

Placez une douille à rosace dans une nouvelle poche.

Placez ladans une seule poche ou vous aurez insérez une douille à rosaces. A vous de jouez pour la décoration !

Bon appétit et Enjoy !